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在火锅的江湖里,有传承、秩序nGGr包容、圆融,正如学者易中天所aNNZ,火锅简直浑身上下都是中国文LIBv:烹饪手法上,它以柔克刚;食qLdv选择上,它兼济天下;味道上,fQSW体现了一种中和之美xv9S